Μαγειρας | Θεσσαλονικη

Η Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε., κορυφαία εταιρεία στον κλάδο της μαζικής εστίασης, αναζητά Μάγειρα για τη στελέχωση της μονάδας παραγωγής μας στην Άσσηρο Θεσσαλονίκης.

Ο κατάλληλος υποψήφιος θα ενταχθεί στην ομάδα παραγωγής και θα συμβάλλει στην παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων γευμάτων, διασφαλίζοντας την τήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας και υγιεινής.

Αρμοδιότητες:

• Παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων γευμάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τα πρότυπα της εταιρείας.
• Χρήση βιομηχανικού εξοπλισμού κουζίνας για την παραγωγή γευμάτων.
• Τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Συνεργασία με την ομάδα παραγωγής για την ομαλή ροή της παραγωγικής διαδικασίας.
• Έλεγχος και διατήρηση των αποθεμάτων πρώτων υλών.
• Συμμετοχή στον καθαρισμό και την απολύμανση του χώρου εργασίας.
• Τήρηση των προγραμμάτων παραγωγής και των χρονοδιαγραμμάτων.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Εμπειρία σε βιομηχανική παραγωγή τροφίμων ή σε κουζίνα μαζικής εστίασης.
• Γνώση και εμπειρία στη χρήση βιομηχανικού εξοπλισμού κουζίνας.
• Καλή γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης και σε ταχείς ρυθμούς.
• Ομαδικό πνεύμα και ικανότητα συνεργασίας.
• Υπευθυνότητα και συνέπεια.
• Διαθεσιμότητα για εργασία σε βάρδιες (24ωρη λειτουργία).

Επιθυμητά Προσόντα:

• Πτυχίο σχολής μαγειρικής ή συναφούς ειδικότητας.

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Καθημερινό δωρεάν γεύμα
• Άριστο εργασιακό περιβάλλον
• Συνεχή επιμόρφωση και εκπαίδευση
• Δυνατότητα εξέλιξης