Ποιοτητα & Ασφαλεια
Η Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε. επιδεικνύει αυστηρή συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας, υγιεινής και περιβαλλοντικής προστασίας. Μέσω της διατήρησης διαδικασιών παρακολούθησης και ελέγχου ποιότητας σε κάθε στάδιο της παραγωγικής αλυσίδας, συμμορφώνεται πλήρως με την ισχύουσα νομοθεσία, τις οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και τις αρχές του συστήματος Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP) σε όλες τις φάσεις επεξεργασίας, μεριδοποίησης, συσκευασίας και μεταφοράς των προϊόντων της.
ΠΡΟΣΗΛΩΣΗ ΣΤΑ ΑΥΣΤΗΡΟΤΕΡΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
9 Πιστοποιήσεις προτύπων διαχείρισης ποιότητας
Εξοπλισμός τελευταίας τεχνολογίας
Συνεχής εκπαίδευση στις βέλτιστες πρακτικές υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και διαχείρισης ποιότητας
ΠΟΙΟΤΗΤΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Η Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε. είναι πιστοποιημένη με τα ακόλουθα πρότυπα
-
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000
για τη Διαχείριση της Ασφάλειας των Τροφίμων στις Παραγωγικές Μονάδες της Βορείου Ελλάδος (22ο χλμ Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Σερρών, Άσσηρος) και της Νοτίου Ελλάδος (Αγ. Φανουρίου 33, Αχαρναί), από το φορέα Πιστοποίησης EQA.
-
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22005
για τη Διαχείριση της ιχνηλασιμότητας των τροφίμων στις Παραγωγικές Μονάδες της Βορείου Ελλάδος (22ο ο χλμ Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Σερρών, Άσσηρος) και της Νοτίου Ελλάδος (Αγ. Φανουρίου 33, Αχαρναί), από το φορέα Πιστοποίησης EQA.
-
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001
για τη Διαχείριση της Ποιότητας στις Παραγωγικές Μονάδες της Βορείου Ελλάδος (22ο χλμ Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Σερρών, Άσσηρος) και της Νοτίου Ελλάδος (Αγ. Φανουρίου 33, Αχαρναί), από το φορέα Πιστοποίησης EQA.
-
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001
για τη Διαχείριση της Ποιότητας συνολικά των Υπηρεσιών Μαζικής Εστίασης της ΑΦΟΙ ΚΟΜΠΑΤΣΙΑΡΗ Α.Ε. από το φορέα Πιστοποίησης EQA.
-
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 14001
για το Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης των Παραγωγικών Μονάδων Βορείου και Νοτίου Ελλάδος από το Φορέα Πιστοποίησης TUV Hellas.
-
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 45001
για το Σύστημα Διαχείρισης της Υγείας και της Ασφάλειας στην Εργασία των Παραγωγικών Μονάδων Βορείου και Νοτίου Ελλάδος από το Φορέα Πιστοποίησης TUV Hellas.
-
ISO/IEC 27001
για το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών από το φορέα Πιστοποίησης EQA Συνολικά των Υπηρεσιών Μαζικής Εστίασης της ΑΦΟΙ ΚΟΜΠΑΤΣΙΑΡΗ Α.Ε..
-
ΕΛΟΤ ISO 37001
για το Σύστημα Διαχείρισης κατά της Δωροδοκίας από το φορέα Πιστοποίησης EQA Συνολικά των Υπηρεσιών Μαζικής Εστίασης της ΑΦΟΙ ΚΟΜΠΑΤΣΙΑΡΗ Α.Ε..
-
IFS FOOD
για την Ασφάλεια των Τροφίμων στην μονάδα της Ασσήρου από το Φορέα Πιστοποίησης TUV Nord.
-
HALAL
για την παραγωγή, συσκευασία και διάθεση γευμάτων παραγόμενων με μεθόδους και Α’ ύλες HALAL από τις παραγωγικές μονάδες Βορείου και Νοτίου Ελλάδος. Η πιστοποίηση έγινε από τον φορέα HALAL BALKANS.
Με σκοπό τη διασφάλιση της βέλτιστης δυνατής ποιότητας του τελικού προϊόντος και των παρεχόμενων υπηρεσιών σε όλα τα καταστήματα και τις μονάδες παραγωγής της, η εταιρεία διαθέτει εξειδικευμένο τμήμα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας, στελεχωμένο από επιστημονικό προσωπικό, το οποίο καθημερινά πραγματοποιεί:
Ελέγχους ποιότητας πρώτων υλών
Ελέγχους ποιότητας παραγωγής
Αξιολόγηση των προμηθευτών
Συνεχή εκπαίδευση του εξειδικευμένου προσωπικού, μέσω τακτικών προγραμμάτων κατάρτισης και σεμιναρίων στη χρήση νέων και καινοτόμων μεθόδων στις πρακτικές υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και διαχείρισης ποιότητας.
Κύριο μέλημα, είναι η συνεχής βελτίωση και ενδυνάμωση της κουλτούρας στην ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων, εξασφαλίζοντας όσο το δυνατόν υψηλότερα πρότυπα ασφαλείας και ποιότητας.
