30 Απριλίου, Stop Food Waste Day
Στην Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε., η ευθύνη απέναντι στο περιβάλλον και την κοινωνία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της φιλοσοφίας μας. Με αφορμή τη Stop Food Waste Day 2025, αναδεικνύουμε τη σημασία της μείωσης της σπατάλης τροφίμων, συμβάλλοντας στη διάδοση του μηνύματος για μια πιο υπεύθυνη και βιώσιμη διαχείριση των τροφίμων.
Η Stop Food Waste Day, που γιορτάζεται παγκοσμίως κάθε χρόνο, αποτελεί μια σημαντική υπενθύμιση: Πάνω από το 30% των παραγόμενων τροφίμων καταλήγει σε απορρίμματα, αυτό μεταφράζεται σε τρόφιμα αξίας 1,2 τρισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως. Σε μια εποχή που οι φυσικοί πόροι απειλούνται και εκατομμύρια άνθρωποι ζουν σε επισιτιστική ανασφάλεια, η αλλαγή ξεκινά από κάθε πιάτο.
Η δέσμευσή μας στην πράξη
Ως κορυφαία εταιρεία μαζικής εστίασης στην Ελλάδα, εξυπηρετώντας νοσοκομεία, σχολεία, στρατιωτικές μονάδες και επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα, στην Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε. έχουμε αναπτύξει μια ολοκληρωμένη στρατηγική για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων:
- Προσεκτικός Σχεδιασμός Μενού
Δημιουργούμε μενού με ευέλικτες ποσότητες και επιλογές που ανταποκρίνονται στις πραγματικές ανάγκες των πελατών και των καταναλωτών μας.
- Διαχείριση Αποθεμάτων με Τεχνολογία
Εφαρμόζουμε εξελιγμένα συστήματα παρακολούθησης αποθεμάτων, εξασφαλίζοντας άριστη διαχείριση και ελαχιστοποίηση των αποθεμάτων που μπορεί να οδηγήσουν σε απόβλητα.
- Εκπαίδευση Προσωπικού
Επενδύουμε συνεχώς στη διαρκή επιμόρφωση της ομάδας μας για σωστή αποθήκευση, ορθή χρήση πρώτων υλών και συνειδητοποιημένη διαχείριση αποβλήτων.
- Συνεργασία με Φορείς και Κοινότητες
Υποστηρίζουμε προγράμματα διάθεσης πλεονάζουσας τροφής σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες, ενισχύοντας τον κοινωνικό μας αντίκτυπο.
Η μείωση της σπατάλης τροφίμων είναι υπόθεση όλων μας
Η σπατάλη τροφίμων δεν έχει να κάνει μόνο με το φαγητό που απορρίπτουμε και πετάμε. Σημαίνει επίσης:
- Σπατάλη νερού, ενέργειας και πόρων για την παραγωγή τροφίμων.
- Αύξηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου λόγω της αποσύνθεσης οργανικών αποβλήτων.
- Ανισότητα στην πρόσβαση σε τρόφιμα παγκοσμίως.
Εμείς στην Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε. πιστεύουμε ότι μέσα από καθημερινές πράξεις και υπεύθυνες επιλογές μπορούμε να κάνουμε τη διαφορά. Με όραμα ένα βιώσιμο και δίκαιο μέλλον, συνεχίζουμε να επενδύουμε σε καινοτομία και πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον και την κοινωνία.
Με αφορμή τη Stop Food Waste Day, στις 30 Απριλίου 2025, αναδεικνύουμε τη σημασία της ατομικής και συλλογικής ευθύνης στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και ενθαρρύνουμε πελάτες, συνεργάτες και το ευρύτερο κοινό να συμμετέχουν ενεργά σε αυτήν την παγκόσμια προσπάθεια.
Ας επαναπροσδιορίσουμε μαζί τη σχέση μας με την τροφή.
Γιατί κάθε τρόφιμο μετράει. Κάθε επιλογή μας έχει δύναμη!
Περισσότερες πληροφορίες και τρόποι με τους οποίους μπορείτε να συμβάλετε, στην επίσημη σελίδα Stop Food Waste day www.stopfoodwasteday.com.
