Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων 2025 Μαζί, για Καλύτερα Τρόφιμα και Ένα Καλύτερο Μέλλον

Στις 16 Οκτωβρίου, ο κόσμος ενώνεται για να τιμήσει την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων, μια ημέρα που μας θυμίζει ότι η τροφή είναι κάτι πολύ περισσότερο από ανάγκη είναι ζωή, φροντίδα και ευθύνη.

Το φετινό μήνυμα του FAO, “Hand in Hand for Better Foods and a Better Future”, μας προσκαλεί να ενώσουμε τις δυνάμεις μας ώστε να οικοδομήσουμε δίκαια, βιώσιμα και ανθεκτικά συστήματα τροφίμων για όλους.

Η Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε., με πάνω από μισό αιώνα εμπειρίας στην παροχή υπηρεσιών μαζικής εστίασης, παραμένει πιστή στις αξίες της ποιότητας, της ασφάλειας και του σεβασμού στον άνθρωπο και το περιβάλλον.

Από εκπαιδευτικά ιδρύματα και νοσοκομεία έως επιχειρήσεις ιδωτικού τομέα, εξασφαλίζουμε καθημερινά υγιεινή, ασφαλή και ισορροπημένη διατροφή σε χιλιάδες ανθρώπους σε όλη την Ελλάδα.

Hand in Hand, Μαζί για την αλλαγή

Η διατροφή του κόσμου είναι μια λεπτή ισορροπία. Παρά την πρόοδο των τελευταίων δεκαετιών, τα παγκόσμια αγροδιατροφικά συστήματα δέχονται έντονες πιέσεις:
συγκρούσεις, ακραία καιρικά φαινόμενα, εξάντληση φυσικών πόρων και οικονομική αστάθεια διαμορφώνουν ένα τοπίο όπου η ανισότητα βαθαίνει.

Η παχυσαρκία και η σπατάλη τροφίμων συνυπάρχουν με την πείνα και τον υποσιτισμό, ακόμη και μέσα στις ίδιες κοινότητες.
Σήμερα, 2,6 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή και προσιτή διατροφή, ενώ οι ευάλωτες ομάδες — γυναίκες, μικροκαλλιεργητές, νέοι και αυτόχθονες πληθυσμοί — συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν πολλαπλά εμπόδια.

Ωστόσο, το μέλλον είναι στα χέρια μας.
Αν δράσουμε τώρα, μπορούμε να μεταμορφώσουμε τα αγροδιατροφικά μας συστήματα, δίνοντας προτεραιότητα στον άνθρωπο και στη γη.

Με αφετηρία τα “4 Betters” του FAO:

• Better Production – Βιώσιμη και υπεύθυνη παραγωγή
• Better Nutrition – Ποιότητα και ισορροπία στη διατροφή
• Better Environment – Σεβασμός στους φυσικούς πόρους
• Better Life – Ενίσχυση της κοινωνικής ευημερίας

Η FAO, που φέτος γιορτάζει τα 80 χρόνια δράσης της, υπενθυμίζει ότι η αλλαγή απαιτεί συνεργασία. Κυβερνήσεις, επιχειρήσεις, αγρότες, ακαδημαϊκοί και πολίτες – όλοι έχουμε ρόλο στο μέλλον της τροφής.

Η δέσμευση της Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε.

Η εταιρεία μας ενσωματώνει το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων μέσα από συγκεκριμένες δράσεις:

Στήριξη της Τοπικής Παραγωγής
Ενισχύουμε μικρούς και μεσαίους Έλληνες παραγωγούς, προωθώντας τοπικά προϊόντα και βιώσιμες πρώτες ύλες.

Ασφάλεια & Ποιότητα Τροφίμων
Πιστοποιημένα πρότυπα ISO και HACCP διασφαλίζουν ότι κάθε γεύμα είναι ασφαλές, θρεπτικό και ελεγμένο.

Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Υιοθετούμε πρακτικές κυκλικής οικονομίας και διαχειριζόμαστε υπεύθυνα τους πόρους, με στόχο το μηδενικά απόβλητα.

Εκπαίδευση & Ευαισθητοποίηση
Αναπτύσσουμε δράσεις ενημέρωσης για τη βιώσιμη κατανάλωση και τη διατροφική ισορροπία.

Η Τροφή του Πλανήτη σε Αριθμούς

• Τα φυτά προσφέρουν 80% των θερμίδων μας, αλλά μόλις 9 είδη καλλιεργειών καλύπτουν το 66% της παγκόσμιας παραγωγής.
• Η ζωική παραγωγή παρέχει 15% των θερμίδων, ενώ πιο βιώσιμα συστήματα μπορούν να μειώσουν τις εκπομπές μεθανίου κατά 30%.
• Οι μικροκαλλιεργητές, με λιγότερα από 2 εκτάρια γης, παράγουν το 16% των παγκόσμιων θερμίδων.
• Οι μικρής κλίμακας αλιείς συνεισφέρουν 40% της παγκόσμιας αλιείας.
• Περισσότερο από 10% της γης έχει υποβαθμιστεί — το 60% εξαιτίας γεωργικών δραστηριοτήτων.
• Σχεδόν 1/3 της τροφής παγκοσμίως χάνεται ή σπαταλιέται.
• 673 εκατ. άνθρωποι πεινούν, ενώ 900 εκατ. είναι παχύσαρκοι και 35,5 εκατ. παιδιά κάτω των 5 ετών υπέρβαρα.
• Οι συγκρούσεις προκάλεσαν οξεία πείνα σε 20 χώρες το 2024, επηρεάζοντας 140 εκατ. ανθρώπους.
• Οι γυναίκες στον αγροτικό τομέα εξακολουθούν να αμείβονται 18% λιγότερο από τους άνδρες.

(Πηγή : https://www.fao.org/world-food... )

Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων 2025 είναι μια υπενθύμιση ότι η φροντίδα ξεκινά από το πιάτο μας. Η Αφοί Κομπατσιάρη Α.Ε. δεσμεύεται να συνεχίσει να στηρίζει υγιεινά, ασφαλή και βιώσιμα διατροφικά συστήματα, προσφέροντας γεύματα που σέβονται τον άνθρωπο και τη φύση.

Μαζί, χέρι-χέρι, μπορούμε να πετύχουμε καλύτερα τρόφιμα, πιο δίκαιες κοινωνίες και ένα βιώσιμο μέλλον για όλους.

Περισσότερα: FAO – World Food Day 2025